【料理飲料部長(Food & Beverage Manager)】
大和ハウスホテルマネジメント大阪城株式会社
- 大阪府
- 給与 月給:460,000円〜600,000円+業績賞与 ※経験やスキルなどを考慮し決定します ※試用期間:3ヶ月(待遇変更なし) 昇給・賞与 業績賞与あり 昇給あり
- 正社員
料理飲料部長として、ホテルの全飲食部門(レストラン、バー、ラウンジ、宴会・会議サービス)の統括をお任せします。各アウトレットおよび宴会部門の収益・利益管理、サービス基準の維持年間運営予算・事業計画・マーケティング計画の策定と実行収益予測、コスト管理、購買・スポンサーシップ施策の推進各マネージャー(料理長等)との協働による現場オペレーション・改善指導食品衛生・安全衛生・防火に関するホテルポリシーの遵守と徹底ゲスト対応(苦情・要望への対応、リピーターとの関係構築)チームメンバーの採用・育成・評価(PDR実施、トレーニングプログラムの推進)F&Bマーケティング・プロモーション企画、外部との提携施策の推進定期棚卸し、レポート作成、部門会議・オペレーションブリーフィングの実施【雇入れ直後】上記業務【変更の範囲】会社の定める業務全般応募方法本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。本求人は、株式会社マイナビが運営する「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。会社情報代表者藤澤 茂夫事業内容ホテル運営事業「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」を運営本社所在地大阪府大阪市中央区大手前1-1-1

