【東京(本店)】寿司職人 築地孫右衛門/ラーメンチェーン大手神座グループ
株式会社ZIPANGU
- 東京都中央区
- 600万円
- 正社員
【業務内容】「築地 孫右衛門 本店」で仕込みや握り、調理業務、営業に纏わる全般、スタッフの教育、食材や原価管理、発注などの業務をお任せ致します。※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。【『築地 孫右衛門』ブランドについて 】かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門。その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております。料理長は、ミシュラン2つ星出身者が務めブランドを統括。【株式会社ZIPANGU】が目指すところ世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本。ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています。私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております。弊社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています。「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております。【 今後もさらなる成長を見込んでいます】世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます。それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です。もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます。事業内容・業種飲食(飲食業界/外食産業)

