正社員
未経験・異業種からの転職歓迎★【パンの製造】育成制度充実◎
- 給与
- 給与 月給208,500円〜261,750円 ＋賞与・各種手当を支給 ※あなたの経験・能力を考慮して決定します。 ※試用期間2か月あり（同条件） 昇給・賞与 【給与改定】年2回（5月、11月） 【賞与】年2回（7月、12月） ※賞与：昨年実績3.9か月分
- 勤務地
- 埼玉県
【育成体制◎パン作りの“基礎”からスタート。一歩ずつステップアップできます！】◆各店舗に併設された工房で、パンを作る仕事です！
“粉から仕込む”本格的なパン作りを学んでいきます。
【仕事の流れ】
[1] 生地を作る「仕込み」
[2] 生地を様々な形に整える「成形」
[3] オーブンで焼き上げる「窯（カマ）」
フランスパンや食パン、
菓子パン、総菜パン、サンドウィッチなど
さまざまな種類のパンを
5〜10人のチームで作っていきます。
ベッカーマイスターを目指して
ポンパドウルには「ベッカーマイスター・チャレンジ制度」という
社内資格制度があります。
初級・中級・上級があり、製パンの知識・技術を体系的に学ぶ事ができます。
イースト菌で生地を発酵させて作るパンは、気温や湿度等に影響される繊細なもの。生地の状態を五感で感じ取り、生地に合わせて作業を進めます。
パンはみんなでつくるもの
パンの製造というと黙々と作業するイメージがありますが、
実際には、仕込み→成形→窯と各工程の担当者の連携が
とっても大切。
気温や湿度の影響で、毎日状態の違うパン生地は、チームで協力しないとおいしく焼き上げることができません。
メンバーの間でのちょっとした一言や気遣いが、おいしいパンに繋がります。
応募方法
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お問い合わせは、マイナビ転職の「質問フォーム」をご利用ください。
または、お電話またはEメールにて、お気軽にお問合せください。
【応募書類の取り扱いに関して】
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
会社情報
代表者
代表取締役社長 三藤 貴史
事業内容
手作りで焼きたてのパンを提供するベーカリー「ポンパドウル」の運営
※全国で76店舗を展開※
本社所在地
神奈川県横浜市中区元町4-158-1
