正社員
【東京ドーム】店舗責任者候補※スタジアム内売り上げトップクラス店舗の運営・商品企画／スタンダード上場
- 給与
- ※年齢、経験、能力を考慮のうえ、規定により決定
- 勤務地
- 東京都文京区
「塚田農場」等国内200店舗を運営する同社の東京ドーム内の店舗にて、接客・調理・運営・企画をお任せします。スタジアムグルメ売上トップクラスの『塚田農場スタンド』と『ROOKIE CURRY』。『塚田農場スタンド』では「鶏白湯（トリパイタン）煮込み」「鶏炭火焼丼」などを、『ROOKIECURRY』ではキーマカレーとソーセージ盛りなどを販売します。
■業務内容：
隣り合って出店する『塚田農場スタンド』と『ROOKIE CURRY』の両方を運営（門口８ｍ程度の区画）。仕事は店舗運営全般（接客・調理・アルバイトのマネジメント・商品企画・販促企画）です。
メニュー数は2業態でフード15品・ドリンク10品ほど。
般の飲食店よりメニューが少なく、店舗面積も狭いため、接客も調理もマネジメントもシンプルです。
サービス業経験者なら短時間で覚えられます。1日につき正社員2名とアルバイト10名で運営する予定です。
■期待すること：
売上アップを意識した活動です。「こんなメニューがあれば売れそう！」
「イベントに合わせて球団やミュージシャンとのコラボ商品を作ろう」
「桜の季節限定のドリンクはどうか」など、お客様の反応や売れ行きを見て考える、売上アップの商品企画や販促企画のアイデア出しです。
食べるのが楽しみになるメニュー、スポーツや音楽イベントとのコラボ商品、お客様を引きつける売り方…売上アップが期待できる企画なら何でもアリです。
いいアイデアは社長が即GO！「試合そっちのけで選手とのコラボ商品を買う行列ができる」位のインパクトを一緒に狙いましょう！
事業内容・業種
飲食（飲食業界／外食産業）
