正社員
【福岡】〔北九州市小倉南区〕食品工場の品質管理スタッフ（メンバークラス）
- 給与
- 360万円～420万円（別途報奨金あり）
- 勤務地
- 福岡県北九州市小倉南区
■募集の背景
ナリコマグループはご高齢者さま向けお食事サービスで関西トップクラスのシェアを誇っております。お取引いただいている施設さまは約2500、毎日約42万食ものお食事を製造しています。
今後は、特に関東・九州エリアでのシェア拡大を目指しており、九州セントラルキッチンは事業拡大の要と考えております。そんな九州セントラルキッチンにおいて、商品の品質維持・向上をミッションとした＜品質管理担当者＞として活躍していただける方を募集いたします。
成長性、安定性、社会貢献性の高いナリコマグループで活躍しませんか！
■組織構成
九州セントラルキッチンでは、社員約36名・パート約37名が勤務しています。
配属となる品質管理課は2名（主任・メンバー）の組織です。
■仕事内容
朝の従業員入室チェックから始まり、微生物検査・検品、合否、日々行なう検食準備を行ないながら、お客様に安全、安心な商品をお届けします。さまざまな方法で人・物・設備のチェックを行い、検体の検査・検食・お申し出に対応していただきます。商品の品質をコントロールする仕事です。
・製品の品質管理及び一般衛生
・HACCP帳票の作成、発行業務及び維持、管理業務
・品質に係る外部提出文書・レターの承認・管理、社内統一見解の発信
・外部機関とのインスペクションの推進、また、管轄保健所の対応
・お申し出取り纏め業務（データ蓄積、解析、事業部間横展開・フィードバック）
・委託先工程監査・工程管理項目の改善指導
・自社工場などで製造している製品の細菌検査や食品中の水分やpHなどの成分をみる理化学検査、味や香りなどをみる官能検査などを行い、食品の安全性を評価
・報告書作成 など
商品の品質維持・向上のため製造現場の状況を把握しながら検査、指導（管理）を行っていただきます。また、トラブル発生時には原因追究・改善を行っていただきます。
■キャリアイメージ
？１年後
・セントラルキッチンの製造工程を理解していただきたいと考えています。
？３年後
・他部署との連携をとりながら問題を解決出来るようになっていただきたいと考えています。
事業内容・業種
小売業界（百貨店／専門店／アパレル）
