正社員
【20代歓迎】背脂系濃厚とんこつラーメン屋運営企業の店舗スタッフ｜年収400万～｜関西
- 450万円 ~ 580万円
- 兵庫県姫路市
店長候補としてまずは、心をこめてお客様をお迎えし、おいしい料理を提供し、満足していただいたお客様を感謝をもってお見送りするところまでしっかり取り組んでください。
店舗オペレーションを習得し、その後シフト管理やアルバイト採用などをになっていただきます。
【仕事内容】
●店舗運営
お店の売上獲得のための施策の企画や、食材ロスをなくす、水光熱費をコントロールする、人件費をコントロールするなど、店舗経営に直接携わっていただきます。
●調理・接客
おいしいのは当たり前。
お客様に「美味い」ラーメンを「熱い」状態で「速く」提供することが大事で、そのラーメンを美味しく召し上がっていただける丁寧で気持ちのいい接客を実践いただきます。
●スタッフ育成、シフト管理
お店のアルバイトスタッフの指導や、スタッフのシフトの作成、調整、管理を担っていただきます。
一見簡単なことのように思えますが、いいお店を作る根幹となる大事な業務です。
●食材・備品発注業務、アルバイト採用面接、清掃管理業務など
その他、多彩な業務がありますが、一通りこなせるようになった時には、店舗経営ができると言える存在になっていることでしょう。
【入社後について】
まずは現場の仕事を通して、業務フローや会社の理念をしっかり学んでいただきます。
経験を積んだのち、頑張りや努力次第で店長に昇格が可能です。
●店長昇格後
店長は1店舗につき1店長です。
店舗の経営者として、1店舗を集中して繁盛店にしてください。
店長になった段階で、あなたは6,000万円～3億円規模の売上を管理する経営者。
採用計画・教育・販促など、店舗のことすべてに裁量がありますので、やりがいを持って働いていただけます。
●マネージャーや管理部門へのキャリアを目指すことが可能
マネージャー昇格後は、担当地域の店舗4～8店舗を統括していただきます。
店長として入社し、3カ月でマネージャー、2年半で課長になった先輩もいます。
店舗数は国内200店舗を目標にどんどん増やしているため、店長やマネージャー、課長、部長とポジションも十分に空きがあります。
入社半年足らずで店長、1年半でマネージャーになる方も珍しくありません。
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