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『ラー麺ずんどう屋』のセントラルキッチン（スープ製造工場）で、店頭で使う前の豚骨スープをつくるお仕事です。 豚骨ラーメンはスープと麺が命。美味しいラーメンを生み出すために改良を続けられます。 【極秘スープづくりをの流れ】 ●豚骨の下処理 毎日届く豚骨の血抜き・アク抜き・油取りを行ないます。 「工場内の湿度が高いから手早く進めよう」などとチェックしつつ、じっくり3時間かけて処理します。 ●スープをかきまぜる 下処理が終わったら「寸胴（ずんどう）鍋」に豚骨を入れ、水を注ぎ、専用のヘラで撹拌。部位ごとに4つの鍋を使い、火加減や炊く時間、撹拌の回数もそれぞれ異なります。 基本のレシピはあるものの、何年も続けるうちに「その日の豚骨の状態やスープの香りだけで、より美味しくなる撹拌の仕方が分かる」と話すベテランも。 ●納品 炊きあがったスープを冷まし、パッケージ化。各店舗にスープが届けられます。 ※勤務時間帯ごとに4班に分かれてスープを見守ります。1班あたりのスタッフ数は6～7名。 　勤務終了と共に次のスタッフへ交代する仕組みです。 【入社後の流れ】 豚骨スープや麺をつくるセントラルキッチンへの配属となります。現在、およそ30名の製造スタッフが活躍中。 もともとラーメンが好きだったメンバーや、ラーメンづくりに興味があるメンバーが多め。 仕事はきっちりと、休憩中は雑談を楽しむなど、メリハリをつけながら働いています。 入社後は先輩のもとでスープと麺づくりの一通りの流れを教わるところからスタート。 豚骨の下処理のコツや加熱の方法、麺の作成方法などを覚えます。 基本レシピをみながら実際にスープをまぜるなど、先輩のサポートのもとで徐々にできることを増やし『ラー麺ずんどう屋』の基本の味をつくることが出来れば晴れて独り立ちです。

≪丁寧な教育で中途入社の社員が活躍中≫「スープ素材の開発・改良に関する調査、企画業務」＆「新製法などの技術開発による工場生産技術支援業務」 ＼チームを組んで新しいことにチャレンジする仕事です／ ■新製品・製法の開発業務 味の素(株)グループの開発プロセスに則り、 製品開発・改良のための調査や試作、 新製法等の技術開発を行い、工場へ導入までを担当します！ ■書類作成・管理 開発に伴う製品製造規格などの書類作成と管理を行います！ ■グループ内連携 生産現場から味の素(株)グループ各社まで、 社内外の多岐にわたる関係者と連携し業務を進めていきます！ ☆グループ企業でチームを組んで、一緒に開発に取り組むイメージです！ ＼面接費用は当社負担／ 面接時の交通費と宿泊費は当社で負担しますので、安心してご応募ください！ 応募方法 マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください 『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。 応募の秘密厳守いたします。 応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。 会社情報 代表者 取締役社長　井上　謙二 事業内容 味の素KKコンソメ、鍋キューブRの製造およびスイートコーンパウダー、チキンエキス、クルトン等のスープ用素材原料の製造販売 本社所在地 北海道常呂郡訓子府町東町４２３番地

〈豊富な手当や待遇で充実した働き方を実現♪〉セブンイレブン様向けの商品を生産している当工場で生産設備の点検や新設備の導入などをお任せ！ セブンイレブン様向けのサラダや総菜を生産している 当工場で下記の業務をお任せします。 ■工場内を巡回し、生産設備の定期的なメンテナンス ■効率的な生産のために生産ラインの改善 　新たな設備の導入 ■エネルギー使用量の点検 ■工場全体の保守点検作業 部署内で業務を分担し、行っていきます。 応募方法 本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。 本求人は、株式会社マイナビが運営する 「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。 ※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、 応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。 会社情報 代表者 代表取締役社長　鈴木　喜博 事業内容 食品製造業(惣菜、サラダ、焼成パン、スイーツ等) 本社所在地 埼玉県久喜市清久町49-2

当社のGPセンター（鶏卵選別パック工場）で、農場から届く原卵の洗浄・選別し商品化するなど、パック卵の鶏卵商品の製造工程管理をおまかせします！ ■衛生管理を徹底した清潔な製造ラインで、洗卵・殺菌、各種検査・計量、選別・包装、賞味期限印字の工程を行っています 原卵を洗浄・選別 商品の品質管理 施設設備の衛生管理　など 【雇い入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 応募方法 本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。 本求人は、株式会社マイナビが運営する 「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。 ※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、 応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。 会社情報 代表者 代表取締役社長　豊田 哲也 事業内容 ■鶏卵の加工販売 ■飼料・資材の販売 本社所在地 広島県三次市青河町10601

経験・スキルに応じて、【生産管理】・【品質保証】・【営業】・【工務】いずれかの業務をお任せします。 ★未経験歓迎 【生産管理】 機械を操作してパックご飯などの製造業務　など 【品質保証】 品質改善のための活動の推進　など 【営業】 商品の提案、商品企画、販促提案など 【工務】 生産設備、製造機械の開発、修理　など 応募方法 こちらの求人の「この求人に応募する」ボタンより、エントリーしてください。 会社情報 代表者 代表取締役　高野 浩和 事業内容 包装切餅・無菌米飯パック・冷凍食品・麺類などの製造販売 食料品・雑酒の小売り、レストラン・飲食業 ＼「パックご飯」が、当社の主力商品／ トレー1つひとつに直接、お米とお水を入れて炊き上げ、 そのまま無菌状態でパック。 さらに特許を取得した「蒸気加圧加熱方式」を用いて、 より美味しい炊き立てを実現。 こだわりのつくり方で「本物の味」を提供しています。 新製造ラインで輸出にも挑戦。 ＼原料にこだわり、独自の製法でおいしさを追求！／ 地元魚沼産コシヒカリを使ったごはんや、グループ会社の「農業生産法人アグリたかの」と地元農家でつくったささげ豆を使った赤飯など、こだわりの原料の素材の良さを、独自の製法で最大限に引き出し、商品の「おいしさ」を追求しています。 また当社は、製造量でトップレベルのシェアを誇る冷凍白玉や、自衛隊向けのごはんなどの業務用食品の製造も手掛けています。 本社所在地 新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1

機械を操作してパックご飯などの製造業務及び開発協力業務などをお任せします。 ※U・Iターン歓迎！引っ越し費用補助、社宅完備◎ ※研修充実 ◆製造ラインはクリーンな環境になっており、ほぼ無臭のため、匂いがきになることはありません。 応募方法 本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。 本求人は、株式会社マイナビが運営する 「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。 ※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、 応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。 会社情報 代表者 代表取締役　高野　浩和 事業内容 包装切餅・無菌米飯パック・冷凍食品・麺類などの製造販売、食料品・雑酒の小売り、レストラン・飲食業 本社所在地 新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1