正社員
営業数値管理
- 給与
- 450万円~600万円
- 勤務地
- 埼玉県さいたま市
●仕事内容
まずは店舗業務を一通り覚えていただきます。最初の 1 か月は店舗研修となりますので、どんどん質問して現場情報を吸収してく
ださい。
その後は本社での勤務がメインとなります。人件費率や食材費率など各店舗の数値を見て、適正であるかを分析・判断します。
各店舗の人材配置が適性か、食材の破棄率がどれくらいなのかなど、課題と要因になり得るポイントを予測し、実態を調査します。
エリアマネージャーや店長と話し合い、店舗の数値をあるべき状態に修正できるよう指導・育成します。
異常事態を確認した場合は実際にその店舗の運営に携わり、内部から分析を行います。
■その他こんな業務があります…
◎店舗数値の予実管理及び分析
◎エリアマネージャーや店長が自立して上手く店舗管理できるような教育や仕組みづくり
◎営業に必要な許可証や保健所対応など、行政対応及び提出物管理 など
事業内容・業種
飲食(飲食業界/外食産業)