兵庫県 丹波篠山市 医薬品・食品・化粧品の求人情報・お仕事一覧

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海鮮素材を活かした創作珍味や寿司ねたを主力商品とし、「ご飯のお供」や「お酒の肴」を全国の食卓へ提供しています。 素材や加工法にこだわった、従来の珍味の枠にとらわれない新製品などを積極的に開発しています。 そんな同社で、新商品開発や既存商品の改良をお任せします。 【具体的な仕事内容】 新商品の開発および従来商品の改良を行います。 美味しさだけでなく、保存性や価格・生産性も考慮し、商品化を検討します。 10～15商品を担当いただき、開発期間は数カ月～数年かかるものまであります。 商品の企画提案や、2週間に1度実施される「新商品検討会」に向けた試作品の準備・改良、プレゼンなどを対応いただきます。 まずは先輩社員と一緒に担当し、徐々に一人立ちしていきますので、未経験の方もご安心ください。 【入社後の流れ】 ●工場研修を通して商品について学ぶ ●原料の扱い方、調味料の種類・味・効果、出荷価格の試算を覚える ●担当商品を持ち、実際に試作を行う ●商品に欠かせない製造設備の知識も身に付ける その他、月に1回程度、新しくできたお店に訪問するなど、外食研修も実施しています。 【やりがい】 自分が開発に携わった商品が全国の店頭に並ぶこともあり、目に見える成果を感じることができます。 【同社について】 1925年に創業し、海鮮生珍味メーカーとして、「ご飯のお供」や「お酒の肴」を全国の食卓へ提供してきました。 主力商品はえび・とびっこ（飛び魚の卵・同社の登録商標）・うに・くらげ・たこ・いかといった海鮮素材を活かした創作珍味や寿司ねたです。 食材の開発や加工技術の開発にも力を入れており、これまで世界各国で海産物の原料開発をし、漁業とその加工など新たな産業を確立するなど、現地の経済と雇用にも大きく貢献しています。 『生珍味』業界の老舗企業として、限りない食の可能性を求めて未来へ挑戦し続けています。